Menu

Sous Vide Nedir?

Sabitlenmiş Yazı

Uzun bir aradan sonra herkese merhaba. Yakın zamanda “Çok Pişmiş” Burnt filmini izledim ve filmde çok popüler olan sous vide pişirme yönteminin restaurantı nasıl değiştirdiğini görünce bir anda aklıma neden sitede bu pişirme tekniğini...

En Lezzetli Kardeşlik

Sabitlenmiş Yazı

Herkese merhaba. Bugün size 3 kardeşten bahsedeceğim. Joan, Josep ve Jordi Roca kardeşler. Peki bu lezzetli kardeşlik nereden geliyor? Restaurantları El Celler de Can Roca nasıl kuruldu? Hepsini yazının devamında okuyacaksınız. Aslında hikaye bu...