Menu

Yemek Hakkında İlginç 7 Bilgi

Sabitlenmiş Yazı

1- Bal bozulmayan tek yiyecektir. Asiditesi, içerdiği su oranının azlığı ve hidrojen peroksit ile dünyada bozulmayan tek yiyecek baldır. Bu yüzden bal yaraların kapanmasına yardımcı olması için bile kullanılmıştır. 2- Dünyanın en pahalı kahvesi misk...

Büyük Patates Kıtlığı

Sabitlenmiş Yazı

İnsanoğlunun varlığından beri yaşamı yemek üstüne kurulmuş ve yemek üzerine devam edilmiştir. Bu sebeple  yemeğin eksikliğinin doğurabileceği sıkıntıları görmezden gelmememiz gerekir. Tarihte de bunu görüyoruz. Bugün  size İrlanda’daki büyük patates kıtlığından ve yemeğin eksikliğinin...

Gastro Şef Geziyor

Sabitlenmiş Yazı

Herkese merhaba uzun bir ara oldu ve artık yazıların sürekliliğini sağlamaya çalışacağım. Nisan ayında hazırlayıp YouTube’a koyduğum videoyu burada paylaşmadığım aklıma geldi ve buradan da paylaşarak biraz burayı canlandırayım dedim. Kısa bir buçukluk dakikalık...

Kahvaltı

Sabitlenmiş Yazı

“Haftasonları ne yapsak?” diye düşünenlerin ilk seçeneği kahvaltı olur genellikle. Benim de yazı yazmak için düşündüğüm konu da bu oldu. Mis gibi kızarmış ekmek kokusu, reçel çeşitleri, poğaçalar iştahımızı açan kahvaltı ürünleri. Daha da...

Pıerre Hermé

Sabitlenmiş Yazı

Makaron tutkunları size bugün makaronun üstadı olan Pierre Hermé’yi tanıtacağım. Kendisi ilk defa makaronu yapmış olmasa da makaronda çığır açan yenilikler ve lezzetler getirerek bize bu lezzeti daha çok sevdirmiştir. Pierre Hermé, 20 Kasım 1961...

Mutlu Yıllar

Sabitlenmiş Yazı

Herkese merhaba. 2014 yılının sonuna geldik. Kimimiz için iyi kimimiz için kötü bir yıl oldu. GastroŞef olarak ise gayet verimli bir yıl oldu diyebilirim. Buradan neler yapmışız bakabilirsiniz. Desteğiniz için hepinize çok teşekkürler. Son...